Маасдам - голландский полутвердый сыр, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Он имеет сладковатый, терпкий в меру островатый вкус, очень пластичную структуру, превосходен в нарезке, отлично плавится. Узнаваемым признаком этого сорта сыра являются характерные круглые дырки.