"Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает нам на небольшие размеры этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус, и непродолжительный период созревания.

Наша сыроварня использует только натуральные ингредиенты и традиционные рецепты. Мы не добавляем консерванты и искусственные красители, поэтому наши сыры получаются такими вкусными и полезными.

Рассказываем, Филотти похож на сулугуни. Их способ приготовления очень схож, и они оба относятся к семейству Pasta filata. Однако многие ценители после дегустации Филотти отмечают его превосходство.