Чеддер

230.00

р.

Чеддер — знаменитый английский сыр с насыщенным сладковато-ореховым вкусом и лёгкой кислинкой. Обладает плотной, слегка слоистой текстурой, которая буквально тает во рту. Цвет Чеддера варьируется от кремово-белого до ярко-жёлтого или красноватого оттенка — в зависимости от используемого красителя аннато.

Сыр выдерживается более 9 месяцев, что придаёт ему глубину вкуса и приятную пикантность. Отлично сочетается с красными винами, такими как Pinot Noir или Merlot, а также с портвейном.

Пищевая ценность (на 100 г): жиры — 25 г, белки — 32 г, 354 ккал (1482 кДж).
Состав: пастеризованное цельное молоко, закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций, аннато (пищевой краситель), лизоцим (яичный белок), пищевая соль.
Цена указана за 100 г.