Бофоро Пикканте — выдержанный итальянский сыр, созданный на основе сочетания рецептов разных твёрдых сыров. Обладает насыщенным молочно-ореховым вкусом, который с возрастом становится более острым и выразительным. Выдержка — более 6 месяцев, что придаёт сыру плотную текстуру и богатый аромат.