Таледжо

230.00

р.

Один из самых изумительных сортов итальянской сырной десертной классики – это сыр Таледжо. Название он получил от альпийской долины Валь Таледжо, в Х веке. Сорт можно считать одним из старейших мягких сыров. Таледжо – мягкий сыр с тонкой коркой оранжевого цвета. Сама корочка немного шероховата из-за крупинок соли и обладает приятным ароматом. У сорта очень нежная консистенция. Текстура таледжо, к слову, неоднородна – под коркой сыр пастообразный, а ближе к центру он уплотняется. Цвет желтоватый или белый.

Пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта):
Жир - 13,3 г., белок - 12 г. Энергетическая ценность - 985,9 кДж, 235,5 ккал.

Тип сыра: Полутвердый