Этот сыр собран из разных рецептов твердых сыров. Вкус его молочно-ореховый, островатый при длительной выдержке и очень вкусный. Выдержка более 6 месяцев.
Пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта): жир - 21,6 г., белок - 20,4 г. Энергетическая ценность - 1155,6 кДж, 276 ккал.